Apfelkuchen
Zutaten:
1 kg Äpfel
200 g Zucker
300 g Mehl
150 g Butter
1 Ei
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Die Äpfel in Scheiben schneiden und mit der Hälfte des Zuckers und des Zimts bestreuen.
In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den restlichen Zucker vermischen.
Die kalte Butter dazugeben und zu einem Teig verkneten.
Das Ei hinzugeben und den Teig kneten.
Den Teig ausrollen, in eine Form geben und mit einer Gabel einstechen.
Die Äpfel auf den Teig legen und bei 180 °C 45 Minuten lang backen.
